こんにちは😊
まだまだ梅雨を、感じさせる天気が続いていますね🐸
警報が出ている地域や、被害が出ている地域もあるようなので
皆さん充分に気をつけて下さい⚠
そんな中、各所では今年もきれいに咲いた
紫陽花が見ごろを迎えているようです✨
ジメジメ気分を吹き飛ばしに、気分転換に紫陽花を見に
出かけてみてはいかがでしょうか💖
さて７月１日は、半夏生でした‼
夏至から１１日目にあたる日を、半夏生といい
『稲の根がたこの足のように、大地に広がりしっかり育つように』
と、関西ではたこを食べる習慣があり
讃岐地方の農家では、この日に終わる田植の労をねぎらうため
うどんを食べる習慣があります✨
当院では、たことうどんを使った半夏生御膳をお出ししました🍴
たこ飯・稲庭うどん・たこの磯辺天・鱧の梅紫蘇天・五目豆腐などをお出ししました✨
夏を感じさせるオクラや茗荷を使った料理や
さっぱり食べられるよう、梅を使ったおかげでさらっと食べきることが出来ました💖
たこの天ぷらには、沢山の切り込みを入れて、加熱しても固くならない工夫を
しているおかげで、とても柔らかく、旨味そのままで、とてもおいしかったです😊
良かったら皆さんも真似してみて下さい⭐
いつもと違う麺を食べるのも新鮮で、夏バテで
食べる気が起きない時は、ぜひ、挑戦してみて下さい✨