こんにちは🌞
新年明けましておめでとうございます🎍
今年も矢野産婦人科を宜しくお願いいたします☺
今年はうさぎ年ですね🐰
うさぎは穏やかで温厚な性質であることから「家内安全」また、その跳躍する姿から「飛躍」「向上」を象徴するものとされています。
今年はうさぎのように飛躍の1年でありますよう祈っております✨
さて、今回は31日にお出しした年越しそばと元旦にお出ししたおせちの紹介です！
年越しそばのおつゆは鰹出汁と鴨の旨みたっぷりです😋
かき揚げは帆立や海老、かぼちゃや紅しょうがなど具だくさんで
甘めの天つゆがよく合います🎶
ティラミスはマスカルポーネをたっぷり使った濃厚なクリームに甘さ控えめの抹茶カステラが相性抜群でした👍
お節は海老松風・鳥の山椒焼き・洋風なます・ミニミートパイ・りんごのきんとん・うさぎ饅頭など
見た目も鮮やかでボリューム満点です🍴
患者さんも品数が多く、季節感を味わえたと好評でした❣
２日目は辛子の風味がくせになる白味噌仕立てのお雑煮と
みなさんもお家で美味しいお正月料理は召し上がりましたか❓
今年もお食事やおやつの紹介をしていきますので、ぜひ楽しみにしていて下さいね😉