こんにちは
今週から１１月がスタートしましたね✨
日中は温かい日が続いていて紅葉も見頃なので、
外に出て秋の景色を楽しみながら散歩するのもいいですね🍁
さて、１０月３１日は『ハロウィン』でした🎃
当院ではハロウィンランチをご用意しました。
おばけチーズピッツァ、牛ヒレ肉の赤ワイン煮込み、ティラミスなどをお出ししました🍴
生地にトマトソースと野菜、おばけチーズをトッピングして焼き上げた自家製ピッツァです🍕
パリパリの生地にトマトの酸味と、チーズのコクがマッチした見た目にも可愛いピッツァに仕上げました💞
牛ヒレ肉はワインの王様と言われている【バローロ】を使ってじっくり煮込んでいます。
赤ワインでじっくり煮込むことによって、牛肉がしっとり柔らかく仕上がりました😊
その他にもハロウィンにちなんだ飾り付けをたくさんしています。
皆さんに、見た目や味でハロウィンを楽しんで頂けるように細部までこだわって作りました。
患者さんからも、食べながらハロウィンの飾り見られて楽しみながら食べることができたと好評でした。💕
行事料理は特にこだわって作っているので、今後もお楽しみに✨
次回は、同日にお出ししたハロウィンのおやつをご紹介します。