こんにちは
６月も終わりに近づき、今週からいよいよ７月がスタートしますね。✨
７月に入っても梅雨が明けるのはまだ先のようですので、
体調を崩さないようにお気を付け下さい💦
さて今回は、6/21のおやつにお出しした水無月と
6/22の昼食にお出しした水無月ランチについてご紹介します😋
まず初めに、おやつの『水無月』です。🍵
昔は夏の氷はとても貴重で簡単に手に入らなかったため、
庶民の間で少しでも涼しくなるようにと、氷をモチーフにして作られたのが『水無月』と言われています❄
続いて『水無月ランチ』の紹介です。
メインはガランディーヌと言って、挽肉やハーブ等を鶏肉で巻いて蒸した料理です。
スパイスの効いた特製のバルサミコソースと鶏肉がとても良くあいます。🍴
ピザ生地は手作りしました‼
もちもちの食感と、スモークサーモンとルッコラの相性がとても良かったです🍕
ピザ生地はご家庭でも作ることが出来ますので、
お好みの具材をトッピングして楽しんでみてはいかがでしょうか❓
この時期は体が疲れてくるので、しっかり食べてのりきりましょう🍀