こんにちは☀
12月もあっという間に後半になり正月気分になってきましたね😳
コロナが５類になり初めての正月を迎えますね😉久しぶりに帰省される方や旅行に行かれる方、お家でゆっくり過ごされる方など色々な正月を楽しんでください🎶
今回は２４日クリスマスイブのおやつと２５日クリスマスディナーについての紹介です！
まず最初におやつについての紹介です😋
ミニブッシュドノエルと抹茶のシュトーレンをお出ししました。
どちらもクリスマスの定番お菓子ですね🎄
シュトーレンの中にはドライフルーツの代わりにくるみ、黒豆、甘栗、干し芋などを入れ和風シュトーレンになっています。
患者さんからもクリスマス感を味わえて良かったと喜んでもらうことができました😊
続いてクリスマスディナーについての紹介です🎅
献立は、🔶和牛のミートローフパイ包み🔶白菜のミネストローネ🔶マカロニサラダ🔶かぼちゃとさつま芋の豆乳グラタン🔶クリスマスピラフ🔶ヴェリーヌ
ミートローフパイは、バルサミコソースでさっぱりと食べることができます。
クリスマスといえば『チキン』今回は二種類のチキンを楽しんで頂けるようになっています！
チキンにマーマレードなどの調味料で下味をつけたものとハーブなどで味付けをしたものになっています。柔らかく美味しくなっています✨
デザートのヴェリーヌとはガラスや透明の容器に入ったカップ型のお菓子です。今回はマスカルポーネチーズを使ったショートいちごケーキになっています🍓
今回で今年最後のブログとなります。ご覧いただきありがとうございました😌
来年も色々な行事料理などを紹介していきますので、読んで下さると嬉しいです💖
今年も残りわずかですが体調に気を付けて良いお年をお迎えください。