こんにちは☺
四国でも梅雨明けが発表され毎日暑い日が続きますね💦
６月に梅雨明けしたのは初めてだそうです。これから増々暑くなるので体調管理に気を付けたいですね！
さて今回は21日にお出しした水無月御膳について紹介します！
🔹カチャトーラ🔹鯛のカルパッチョ🔹温菜盛り合わせ（キッシュ、ブルスケッタ、スズキのカダイフ巻き）🔹ローストビーフ🔹海老のアメリケーヌソース🔹あさりのピラフ🔹ズッキーニのスープ🔹豆腐のチーズケーキです。
スープは旬のズッキーニを中心に、野菜をたっぷり使用し甘味が出て飲みやすく仕上がりました！
アメリケーヌは海老の旨味を濃縮したソースでパスタや舞茸などと絡めました。海老の風味を存分に味わうことができます！
豆腐のチーズケーキは絹ごし豆腐を使いあっさりとして、ブルーベリージャムと相性抜群でした❣
30日のおやつは『水無月』にしました。暑気や邪気を祓い、後りの半年を健康に過ごせるように祈るという意味があるそうです🍵
和菓子は気軽にコンビニ等でも購入でき、老舗の店舗もあります。みなさんも和菓子で季節を感じてみてはいかがでしょうか？