こんにちは。
１０月7日は収穫への感謝、五穀豊穣を願った松山秋祭りがありました。
道後駅前では、鉢合わせもあり、にぎわっていました。
朝からあの祭りの音楽も鳴り響いていましたね。
お食事にも、秋祭りを感じてもらえるように、
秋祭り 実り御膳をお出ししました。
ちらし寿し
メインに、こんにゃくの肉巻き
吸い物、煮物、あえ物、フルーツ
秋の味覚を取り入れた構成になっています。
患者様にもこんにゃくの肉巻きは食べごたえがあるのにヘルシーだと
好評でした。
普段のお食事もさることながら、行事料理も大切にしています。
お食事の時間だけでもホッとして頂けるように
これからも工夫をこらしていこうと思います。
次回の行事料理は ハロウィン！！
どんなお食事がでるかお楽しみに～