９月に入り、朝晩が涼しくなりましたね！
この時期になるとスーパーで「いもたきコーナー」を見かけます。
里芋や鶏肉、ごぼう、こんにゃく、油揚げなどをだし汁で煮込んだ
愛媛の郷土料理です。
いもたきにかかせない里芋の主成分はでんぷんですが、
水分が多いので芋類の中でもカロリーが低く、
便秘を解消する食物繊維が豊富です。
最後に食事会の様子です。
９月２日（火）
９月５日（金）
ご参加ありがとうございました?
９月に入り、朝晩が涼しくなりましたね！
この時期になるとスーパーで「いもたきコーナー」を見かけます。
里芋や鶏肉、ごぼう、こんにゃく、油揚げなどをだし汁で煮込んだ
愛媛の郷土料理です。
いもたきにかかせない里芋の主成分はでんぷんですが、
水分が多いので芋類の中でもカロリーが低く、
便秘を解消する食物繊維が豊富です。
最後に食事会の様子です。
９月２日（火）
９月５日（金）
ご参加ありがとうございました?