こんにちは?
今日から6月です！早いですね・・・
今日はきゅうりに似てますが南瓜の仲間であるズッキーニについて少しお話します。
ズッキーニに風邪予防、疲労回復効果のあるビタミンC、
体の代謝を促進してくれるカロチン、
血液の循環をよくし、むくみ改善効果のあるビタミンBなどが豊富に含まれています。
また食物繊維も豊富で、低カロリーな食材でもあります。
油との相性がいいので焼いたり、揚げたり、
たくさんの野菜と煮込む「ラタトゥイユ」など・・・色々使ってみてください。
最後に食事会の様子です。
5月27日(火)
5月30日(金) テラスにて・・・
ご参加ありがとうございました。