芋炊きの美味しい季節になりましたね！
芋炊きに欠かせない食材の１つである「里芋」について少しお話します。
里芋には体内の余分なナトリウム（塩分）を排出し、高血圧やむくみを防ぐカリウム、
糖質の分解を助けるビタミンＢ１、便通を促し、コレステロールや毒素を排出する
食物繊維などが豊富に含まれています。
これは愛媛の里芋のブランドである「伊予美人」という里芋で
粘りが強く、やわらかいのが特徴だそうです！
スーパーで見かけたらぜひ買ってみてください！
最後にお食事会の風景です。
１０／１（火）
１０／４（金）
ご参加ありがとうございました。