こんにちは✨
連日猛暑が続いていますね😓
日中はもちろんのこと、寝る時もエアコンが欠かせなくなりました。
さて8/5、松山では三津浜花火大会が開催予定されています。屋台の出店などがあり
なんだかお祭り気分になりますよね🎶
ただ台風の影響でお天気が心配されていますが、無事にキレイな花火があがることを願っています🎉
皆さんは夏バテなどしていませんか？暑い夏こそ食事・睡眠のバランスが大事ですよね☘
今回は夏のパワー食材、「うなぎ」が登場する、土用の丑の日のメニューをご紹介します。
🔹鰻丼🔹清汁仕立て海老葛打ち🔹胡麻豆腐🔹かんぱちのお刺身🔹茄子と鱧の揚げ浸し🔹おかひじきと切り干し大根のかき揚げ・かしわ二色揚げ🔹鰻巻き🔹桃のババロア
火、金曜日の昼食にお出ししている
矢野特製松花堂弁当の内容を少し変えてお作りました🌼
鰻巻きは出汁がじゅわっと出てくるだし巻き玉子でうなぎを巻きました😋
うな丼のタレはうなぎの頭を入れて煮込み旨みたっぷりの甘だれをご飯にかけて
肉厚のうなぎをふんだんにのせました😆
おやつには土用餅とエクレアをうなぎに見立ててみました👍
遊び心満載で可愛らしく仕上がりました😘
食事でも熱中症対策として
今が旬の夏野菜に含まれる水分やカリウムは、汗で不足しがちな水分を補給し、熱のこもった体をクールダウンしてくれる効果があります！
栄養もたっぷりなので沢山食べて暑い夏を乗り越えましょう🤸