こんにちは🌞
沖縄は梅雨明けとのニュースがありましたが、松山は蒸し暑い毎日が続いていますね😓
松山といえば、夏の風物詩の１つ「土曜夜市」が4年ぶりに開催されています🎶
皆さんは行かれましたか？
浴衣姿の方、子供連れの方など多くの人で毎週賑わっています👫
今年の夏はコロナで自粛していたイベントも復活しそうですね🎵
フェスやライブ花火大会、海水浴など
夏休みが待ち遠しく感じます😆
さて、今回は21日にお出しした水無月ランチの紹介です！
水無月とは、今まで水の無かった田んぼに水を注ぎ入れる事と、この時期の雨は稲が実を結ぶために重要なものであるため豊作を願う人々の思いがあることから
「水無月」や「水月(すいげつ)」「水張月(みずはりつき)」と呼ばれるようになったそうです。
前菜はケチャップライスをカラッと揚げたライスコロッケとレモンの爽やかな香りがさっぱりとさせてくれるタコのマリネ
フランはいくらの塩味がかにの濃厚な旨みを更に引き立てています🦀
メインの地鶏は両面に焼き目を入れ香ばしく仕上げました🍗
ソースは酸味の効いたオレンジソースとマヨネーズのコクとバジルの香りがたまらないバジルソースの2種類をご用意しました🍴
ゼリーはいちごやメロンなどのフルーツを角切りにし柔らかめのサイダーゼリーに仕上げました🍹
お口の中でシュワシュワ弾ける見た目もカラフルで夏らしいゼリーです🌴🌊
もうすぐ7月ですね🍍
本格的に暑くなるので熱中症や体調不良にお気をつけくださいね☺
次回は七夕の料理を紹介します！７日晴れますように☀