こんにちは😊
愛媛でも桜の開花が見られ始めましたね🌸
ただ雨の日も多いので花が散らないように祈るばかりです☔😔
街中には松山春まつり（お城祭り）の看板がよく見られますね。
コロナ以前のように至るところで制限等なしのイベントが開催され始め、活気が戻ってきたように感じます！
皆さんも各地で春を満喫されて下さいね☺
さて今回は21日にお出ししたちらし寿司とおやつの紹介です。
ちらし寿司海鮮は海老、鰻、スモークサーモン、いくらを使用し
桜でんぶや錦糸卵で見た目も色鮮やかに仕上げました。
酢飯にも枝豆やしいたけなど具沢山なので満足感があります🍴
おやつには抹茶と栗のロールケーキ
滑らかプリン 3種のぼたもちをお出ししました。
ローロールケーキはシフォン生地なのでしっとりと軽い食感で
栗の渋皮煮の甘さと抹茶のほろ苦さがよく合います😋
ぼたもちは色々な味を楽しんで頂きたかったので黄緑色のうぐいすきな粉、粒あん、桜あんの3種類をご用意しました
患者さんからも桜あんの風味が良かったと好評でした🍡
当院はお食事だけでなく
おやつも患者さんから美味しいと好評です👍
最近のおやつも紹介します。
桜のシフォンケーキや紅茶のケーキなどおやつの時間が楽しくなるように真心込めてお作りしています🍰
ご入院の際にはおやつもお楽しみしていてくださいね😉