こんにちは✨
春らしい暖かい天候になってきましたね😌
今年は花粉がたくさん飛び花粉症で悩まれている方も多いのではないでしょうか💦
花粉症対策としてヨーグルトやごぼう、蓮根、青魚、チョコレートを食べると緩和されるそうなのでぜひ試してみて下さい!
さて今回は3日にあったひな祭りについて紹介します！
ひな祭りは、女の子の健やかな成長を祈る行事でひし餅や白酒、ちらし寿司などを食べて楽しむ節句の一つです。
献立は🔹蛤の潮汁🔹もぶり鮓🔹クリームチーズ豆腐🔹筍の土佐煮🔹カンパチの珍味食い🔹新玉ねぎ・しらす・桜えびのかき揚げ、せんざんき🔹ひし餅風三色寒天ゼリー
汁物に使っている蛤にはもともと対だったものがぴったり合うことから良い人と巡り合いますようにと願いが込められています。
ひし餅の色にはそれぞれ意味が込められており桃色は「魔除け」、白色は「清浄」、緑色は「健康」とされています。今回はいちご、牛乳、抹茶味で作っています！
もぶり鮓は松山ならではの呼び方で「混ぜる」ことを方言で「もぶる」と言うことからもぶり鮓と呼ばれるようになりました。具には鯛、穴子、海老、たこなどの魚介類を豪華に使っています！
おやつには桜餅と桜ロールケーキ、桜クッキーをお出ししました。
桜にちなんだ和菓子と洋菓子を楽しんでもらることができました！
ロールケーキとクッキーは桜をほのかに感じ、春らしさを患者さんに味わってもらうことができました🌸
これからお花見の季節がやってきますね！外でピクニックや散歩をしながら春を感じてみてください🎶