こんにちは😆
9月も終盤になり、木々も少しずつ紅葉し始め
金木犀の香りが風に乗ってくる季節になりましたね🍂
今年は特に仲秋の名月がきれいに見えました🌕✨
皆さんもご覧になりましたか？
この時期は夏の疲れがどっと出やすいので、体調管理には十分お気を付け下さいね😌
さて、20日はお彼岸でした。
お彼岸とは春・秋の２回あり、秋は「先祖を敬い、亡くなった人をしのぶ日」とされています。
本日は、お彼岸にお出しした行事料理を紹介します！
🔸ちらし寿司🔸松茸のお吸い物🔸鯛の味噌チーズ焼き🔸菊ときゅうりの酢の物🔸たこと里芋の煮物🔸葡萄ゼリー
お吸い物は、卵豆腐を丸く抜き月に見立てています。蓋を開けた時、松茸の芳醇な香りがふわっと香るお吸い物です☺
メインは、ふわふわの鯛の身に甘めの味噌をぬり、チーズをのせ香ばしく焼き上げ
赤紅葉や銀杏の葉を使って彩りも良く、秋を感じられる1皿に仕上げました🍁
患者さんからも、味、見た目等好評でした💕
秋は美味しいものが多く、食欲が高まりますね🍇🍠
ついつい食べ過ぎてしまいがちですが、旬のものを味わって秋を満喫しましょう🎶