日に日に暑くなってきましたね
熱中症にならない為に水分と塩分を適度に摂取することが大切だと言われていますね
そのため夏場の料理の味付けは塩をいつもより多めに入れたらいいのかなぁ~
っと思うかもしれませんが
汗をだらだらとかいた日はそれを少し意識するといいと思いますが
一日中涼しい部屋で過ごしたり、あまり汗をかかない場合は塩分を意識しすぎると
過剰摂取になり高血圧の原因にもなりかねません。
塩での味付けを意識するというよりは味噌や醤油、塩麹など発酵調味料をうまく活用して
味付けをしてあげると塩分も摂り過ぎず、体にも優しい料理になりますよ
今週のお食事会の写真は7/11㈫と14日㈮に参加してくださった方々です
2日ともお天気が良かったのでテラスでの写真撮影でした
ご参加ありがとうございました