こんにちは
各地で文字通り、お祭り騒ぎが起きています！
今年も盛り上がっていますね
そして今年はなんだか女性のお姿をよくお見かけしたような気がします
みんなで楽しめるのは良いことですね
というわけで当院も7日に秋祭り御膳をお出ししました。
秋はおいしいものがたくさんあるので、たくさんの材料を使って作りました
中には秋の味覚の王様、松茸が入っています！吸い物です！
松茸の風味がとても香ってきます…
それは、「マツタケオール」と「桂皮酸メチル」という
松茸独特の香り成分が含まれているのです
そして松茸は栄養面も素晴らしいのです
きのこ類に比較的多くある食物繊維がきのこ類の中でもトップクラス
そして、葉酸やビタミンＤ、ミネラルなど、妊婦さんに必要な栄養素が
詰まっている食材なのです
値段が高いだけかと思いきや、実は優秀なきのこだったのです
みなさんも、お値段は張りますが、秋を感じるために
また、栄養を摂るためにぜひ松茸をご賞味下さい
それでは今週のお食事会の様子です
4日(火)
台風の影響でどんより雲でした
が、皆さんの笑顔はたいへん晴れやかです
7日(金)
参加がおふたりだったので、一緒に塩釜を割って下さいました！
息ぴったりです
たくさんのご参加ありがとうございました。