こんにちは！
まずは１１月２９日、１２月２日の食事会の写真です！
ご出席ありがとうございました(^o^)／
今日は寒い季節になると水分と甘みが増し、旬をむかえる大根について少しお話します。
大根の根の部分にはビタミンCが多く含まれています!
ビタミンCは内側より外側の方に多く含まれています。
なので皮の部分も捨てずにきんぴらなどに調理して使いましょう。
また葉の部分は緑黄色野菜の仲間になるのでカロチンやビタミンCが多く含まれています!
カロチンは免疫力を活性化し、ビタミンCは風邪のウイルスに対する抵抗力を
高めてくれるので、風邪予防に効果的です
十分な休養と睡眠とバランスの取れた食事をして元気に過ごしましょう!
