こんにちは😊
今年は花火大会や夏祭りなど夏の風物詩が３年ぶりに開催されますね🎶
感染対策には気をつけて夏を満喫しましょう！
さて今回は23日にお出しした「土用の丑の日御膳」について紹介します！
🔸うなぎ丼🔸うどんの吸物🔸牛そぼろの卵焼き🔸胡瓜と海老の酢の物🔸さつま芋の煮物🔸ダルゴナコーヒーゼリー
土用の丑の日には「う」のつく食べ物を食べて無病息災を祈願すると言われています。
酢の物に使用したきゅうりには体の中の熱や水分を追い出す効果があります。食欲がなくても食べやすい味付けにしています！
卵焼きの「牛」そぼろ、「うなぎ」など疲労回復に効く食材を使い夏バテ予防の献立になっています🌞
ダルゴナコーヒーは牛乳の上にインスタントコーヒー、砂糖、お湯を泡立ててホイップ状にしたものが乗った飲み物で今回はゼリーにしています😋
今年の夏も猛暑日が続きそうですね💦
オクラ、トマト、きゅうりなどの夏野菜や梅干し、レモンの酸味のある食材などを取り入れ暑い夏を乗り切りましょう🌻