こんにちは
１２月も後半になり、日に日に寒さが厳しくなりましたね🍃
一部の地域では雪が降ったり、道が凍ったりしているようです❄⛄
寒い日は部屋に籠っていたいですが人混みを避けて、
お散歩やウォーキング等の適度な運動をして元気に新年を迎えれる様にしたいですね。🎍
さて、今回は当院でお出ししている
『矢野産婦人科特製松花堂弁当』をご紹介します。
吸い物 すいとんかきたま汁
先付 クリームチーズ豆腐
焚きあわせ 自家製がんもと旬野菜
揚げ物 ホタテと水菜のチーズかき揚げ
フグの竜田揚げ
焼き物 甘とろ豚のロースト～野菜のコンフィ～
甘味 人参カステラ
先付の豆腐は、クリームチーズに豆乳や生クリーム等を入れて冷やして固めました。
長葱やナッツなどが入った自家製食べる醤油をトッピングしています。
滑らかな舌触りのクリームチーズ豆腐に、香ばしい食べる醤油がマッチしています。😋
甘味のカステラは、金時人参を蒸して薄力粉や砂糖などを混ぜ合わせて型に流し込み、蒸しあげました。
トッピングの抹茶クリームと相性抜群です😆💕
入院中に１度は食べて頂けるように毎週火・金曜日の昼食にお出ししています。
季節の食材をたくさん使ったメニューにして、皆さんに楽しく食べて頂けるように工夫しているのでお楽しみに🍴