㊗新年あけましておめでとうございます🎍
皆さん、初詣にはいかれましたか？
インフルエンザが流行しているので人ごみには注意が必要ですが・・・。
今回は、年末にお出した行事料理を紹介します。
１２月２４日【クリスマスイヴ】
イヴの夕食は、ビーフ・チキン・ポーク三種盛り合わせ、ケーキサラダ、オニオングラタンスープ等のメニューでした。
クリスマスと言えばチキンのイメージですが、当院では豪華に３種類のお肉を使った盛り合わせにしました。
デザートには、ハイビスカスを使用したクリスマスゼリーをご用意しました。
おやつにはシュトーレンと焼き菓子の盛り合わせでした。🍵
１２月２５日【クリスマス】
クリスマスの昼食は、ラザニア、ピッツァ、マチェドニア等のイタリアンメニューでした。
自家製のピッツァの生地には胡麻を練り込んでおり、いつもとひと味違ったマルゲリータが楽しめます🍕
おやつには、今流行のバスクチーズケーキや定番の苺ショート等色々な味が楽しめるようにスイーツプレートにしました。🍰
１２月３１日【大晦日】
今年の大晦日は、地鶏のせいろ年越し蕎麦、海老と半熟卵の天丼、さつま芋とりんごのメイプル煮等でした。
関東では定番のせいろ蕎麦は、温かい汁に冷たい蕎麦をつけて食べます。🍜
こちらではあまり馴染みがない食べ方ですが、あっさり召し上がれるのでおすすめです。😋
最後にお茶会の写真です📸
１２月２４日（火）
クリスマスバージョンで撮影しました。🎅
１２月２７日（金）
ご参加ありがとうございました。