こんにちは✨
２月に入り日中は少し暖かい日がでてきましたね。🔅
徐々に気温が上がってきていますが、
朝晩はまだまだ冷え込みが厳しいので防寒対策を引き続きしましょう。🍃
さて、今回は『オムライス』をご紹介します。🍴
チキンライスの上にふわトロの半熟卵を載せて、特製のトマトソースをかけました。🍅
ここでふわトロの半熟卵にするコツをご紹介します。🌟
卵はよく溶きほぐし、塩胡椒と牛乳を少々加えます。
中火に熱したフライパンに、サラダ油とバターを入れなじませたら卵を一気に流し入れます。
外側から固まるので、外から内へ箸を大きく回しながら動かし２～３０秒ほどしたら手を止めます。
縁の卵が浮かびあがってくれば完成です。🎵
皆さんもぜひふわトロ卵にチャレンジしてみて下さい❗😊