こんにちは😃
先週ご紹介しましたが、沖縄県は早くも梅雨入りしたようです。🌧
愛媛県はまだ梅雨入りしていませんが、梅雨にはいると寒暖差が大きく
体がストレスを感じて体調を崩すことが多くなると言われていますので、
適度な運動と良質な睡眠を心掛けましょう‼
さて、今回は当院で５，６月にお出ししている『矢野産婦人科特製 松花堂弁当🍱』をご紹介します。
先付 枝豆豆腐
椀物 鰯のつみれ汁～白味噌仕立て～
焚き合せ 冬瓜と小芋、鶏肉信田巻き
変わり鉢 帆立と蛸の変わり酢の物
焼き物 鰹ステーキ～赤ワインソース～
揚げ物 アスパラと人参のかき揚げ
鱧の柚子胡椒揚げ
淡竹の豚巻き
甘味 白桃のコンポート
変わり鉢には苺酢を添えています。
生の苺とお酢やメープルシロップなどをミキサーでまわしただけで出来上がりとても簡単です。🎶
他にも、出始めた枝豆で枝豆豆腐や旬の鰹でステーキ、
アスパラは人参と相性もよく、かき揚げにしました‼
旬のものを取り入れ、免疫力をつけてお食事からもコロナ対策をしていきましょう。😋
入院中に１度は食べて頂けるように、毎週火・金曜日の昼食にお出ししています。
スタッフ一同、腕によりをかけて作っていますのでお楽しみに🍀