こんにちは💕
先週より、気温がぐんと下がっていますが
日中は、太陽の日差しが強く、気持ち良い秋晴れの日が続いていますね✨
そん中、またもや大型の台風が接近していますので
皆さん、十分気を付けて下さい💨
さて、今週１０月７日は愛媛が誇る、秋の一大行事❗❗
松山秋祭りの日でしたね✨
皆さん、参加したり、お神輿を見に行ったりしましたか❓❓
五穀豊穣・収穫への感謝を込めたお祭りということもあり
当院では、外から聞こえるお祭りの音を聞きながら
秋祭り御膳を作っておりました🍱✨
もぶり鮓（松山鮓）・鯛潮汁・海老つくねのきのこあんかけ
法蓮草ときのこのカッテージチーズ和え・牛肉と里芋のピリ辛味噌煮・林檎赤ワインゼリー
をお出ししました😄
もぶり酢とは、松山の郷土料理で、まぜることを方言で「もぶる」と言い
ちらし寿司の事をこう呼んでいたようです💫
甘めに合わせた酢飯に、錦糸卵や魚をふんだんにのせた、松山では今でも人気なちらし寿司です💖
そして、おやつには秋らしい
栗の渋皮煮・栗入りガトーショコラをお出ししました💜
しっとりして、優しい甘さの栗と
チョコの甘さがしっかりマッチしてくれて、とても秋を感じられる
かわいいおやつになりました🍴🌟
そして、今週のお茶会のお写真です📸
１０月８日（火）
１０月１１日（金）
沢山のご参加ありがとうございました🐧❣