こんにちは🌳
暖かい日も増えて新緑の季節がやってきましたね🍃
日の時間も伸びて、過ごしやすい日もあれば
雨が多くジメジメした日も続いています🐸
沖縄では例年より早い梅雨入りとなったようです❗
松山市にとっては梅雨の時期の雨は貴重なので
沢山降って欲しいですね✨
さて、今週５月１日は八十八夜でしたね☝
立春から数えて八十八日目のことを八十八夜といい
この頃から日に日に夏めいていき、また農家では
稲の種まきや茶摘みが行われるようです❣
今回は当院でお出しした八十八夜御膳の紹介です🍴
瓦そば・新茶のかき揚げ・胡麻豆腐と焼き野菜・ひじきのいなり寿司 などをお出ししました👩🍳
新茶はミネラルや旨味甘味香りが、とても強く感じられ
不老長寿の縁起物としても有名で、この時期にしか食べられない
旬の味です。ぜひ見かけたら試してみて下さい😆❤
一世を風靡した、あのドラマに登場した山口県のご当地グルメ
瓦そばですが、ご家庭でもフライパンやホットプレートを利用して再現する
事が出来ます‼他にもご当地グルメをお家で作ってみるなど
ぜひこのおうち時間に、ご家族で試してみてはいかがですか🎵