こんにちは☺

最近は雨が多く日中は夏のような暑さが続いていますが皆様いかがお過ごしですか？

梅雨の時期と言えばやっぱり紫陽花ですね😆

紫陽花は小さな花が集まっていますが、下にある大きな花は装飾花と言って花のガクの部分なんだとか😲

もし外出の際見かけたらぜひじっくり見てみてください😆

さて、今回は今月11日にお出しした入梅御膳について紹介します。

☂新生姜のご飯☂とうもろこしのバター味噌汁☂鰯の梅しそフライ☂エビとじゃが芋のジェノベーゼ和え☂ナスの冷製そぼろあんかけ☂紫陽花ゼリーをお出ししました。

旬の新生姜と、清涼感のある梅と大葉をふんだんに使い、ジェノベーゼ和えのエビもぷりぷりで全体的にさっぱりと食べられ見た目も可愛らしい仕上がりになりました。

患者さんからはしそと梅が沢山入っていていいアクセントになってさっぱり食べられた。見た目も可愛くゼリーが涼しげで良かった。などの感想をいただきました😃

これからますます暑くなり雨で滑りやすくなっていますので、体調と足元に気を付けて梅雨を乗り切りましょう！😆

次回は水無月御膳を紹介します！お楽しみに～😉