食事・おやつ

お盆の故郷御膳

こんにちは☀

1年越しのオリンピックが終わりましたね!

今回からの新種目もあり、始まってみると結構盛り上がりましたね😆

皆さんはどの種目を観戦しましたか?

24日からはパラリンピックが始まります❗

こちらも引き続き応援しましょう💪🇯🇵

 

今回は13日にお出ししたお盆の故郷御膳を紹介します!

🔹もぶり鮓🔹五色鯛にゅう麺🔹豚肉の角煮~馬鈴薯あん~🔹本鮪・烏賊鳴門造り🔹じゃこかつ・せんざんき

🔹夏野菜のコンソメジュレがけ🔹里芋の焼きプリンをお出ししました。

 

もぶり鮓は、松山鮓とも呼ばれています。松山では、祝い事やおもてなしの際にちらしずしを作る習慣があり

「混ぜる」を方言で「もぶる」という事から、もぶり鮓と呼ばれるようになったそうです。

酢飯は甘めの合わせ酢に、軽く焼きほぐしためざしを加えているので出汁が効いて旨味たっぷりです😋

トッピングは、鰻・蛸・海老・鯛の漬け・錦糸卵を使い豪華に仕上げました✨

 

せんざんきは、今治の郷土料理です!

濃いめの味付けで、外はカリッと骨なしは柔らかく、骨付きはジューシーでした🍗

 

次に火・金曜日にお出ししているおやつの紹介です!!

(今回はオリンピック仕様で、日の丸ピックを飾っています🎌)

ふわっと軽いケーキの中にマスカルポーネを練り込んだクリームが入っていて

上には苺のクリームを絞っています🍓

暑い夏でも重たくないのでぺろっと召し上がれます☺

飲み物も いちごフロート・梅ソーダ・キャラメルカフェラテ・カフェインレスコーヒーの中から1つお選びいただけます🍹☕

 

当院では、ご出産した次の日からおやつをお出ししていますので

ご入院の際には、おやつも楽しみにしていて下さいね💕

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